Nomenclatura

El diccionario contendrá unas 1.200 entradas sobre lexemas simples, derivados lexicalizados que tienen un significado claramente diferente del de la respectiva palabra base, y lexías complejas. Solo se incluirán los elementos que estén documentados suficientemente, sea en nuestro corpus, sea en los repertorios lexicográficos existentes o en las concordancias en línea.

Relación de las entradas (las marcadas en negrita están redactadas):

A

Abadejo, Acedar, Acedía I, Acedía II, Acedo, Aceite, Aceitarse, Aceitoso, Aceituna, Acelga, Acemite, Achicoria, Ácido, Acitrón, Aclarar, Aclarecer, Adafina, Adárgama, Adelgazar, Aderezar, Aderezo, Adobado, Adobar, Adobo, Adornar, Agraz, Agrazón, Agridulce, Agrio, Agro, Agua, Agua rosada, Aguamiel, Aguar, Aguasal, Agudo, Aguja, Aguja paladar, Ahogar, Ahumar, Ajada, Ajedrea, Ajete, Ajo, Ajo de anguila, Ajo y aceite, Ajonjolí, Ajopollo, Alajú, Alambique, Albahaca, Albardar, Albaricoque, Albérchigo/a, Albóndiga, Albondigón, Albondiguilla, Albornía, Albur, Alcachofa, Alcana, Alcaneria, Alcaparra, Alcaparrón, Alcaravea, Alcaucil, Alcorza, Alcuzcuz, Alegría, Alfajor I, Alfajor II, Alfeñique, Alfitete, Alfóncigo, Algarroba, Alimento, Aljáfana, Allanar, Almeja, Almendra, Almendrada, Almendrate, Almendruco, Almíbar, Almidón, Almirez, Almizcle, Almodrote, Almofía, Almojábana, Almoraduj, Almorzar, Almuerzo, Aloja, Alón, Aloque, Alosa I, Alosa II, Alquitara, Altramuz, Alzar, Amargar, Amargo, Amarillo, Amasar, Ámbar, Amoroso, Ampolla, Ánade, Anadón, Anchoa, Anguila, Anís, Ánsar, Ansarino, Ansarón, Ante, Añejo, Aparador, Aparar, Aparejar, Aparejo, Apastar, Apedrear, Apelmazarse, Apetitoso, Apio, Aporrear, Apurar, Arencada, Arenque, Armar, Armuelle, Aromático, Arracife, Arrayán, Arrebozar, Arrope, Arroz, Artalejo, Artalete, Arte de cocina, Artificial, Artificioso, Arveja, Arvejón, Asaborar, Asaborir, Asadera, Asadero, Asado, Asador, Asadura, Asar, Áspero, Atabalar, Ataifor, Atalvina, Atasajar, Atún, Avahar, Ave, Avellana, Avellanada, Avellanate, Avena, Avenate, Avutarda, Azafrán, Azahar, Azamboa, Azúcar, Azúcar blanco, Azúcar candi, Azúcar piedra, Azúcar rosado, Azucarado, Azucarero, Azul

B

Bacalao, Bacía, Bacín, Badea, Ballena, Bañar, Baño, Banquete, Barbo, Barco, Barquillo/a, Barquiño, Barrar, Barreño/a, Barril, Basilicón, Bastimento, Batido, Batir, Bazo, Beber, Bebida, Becerro, Bellota, Benedicto, Beneficiar, Berenjena, Bermejo, Berro, Berza, Besugo, Bigotes, Bisalto, Bizcochar, Bizcocho, Blanco, Blando, Blanquear, Bledo, Bocado, Bocal, Bodigo, Boga, Boliche, Bollo, Bonito, Borona, Boronía, Borraja, Borujo, Bote, Botija, Brasero, Brebaje, Bretón, Breva, Broca, Brodio, Broete, Broqueta, Bruscate, Buey, Buglosa, Bullir, Buñolera, Buñuelo, Buñuelo de viento, Burujón, Busaque, Butifarro

C

Cabeza, Cabra, Cabrito, Cabrón, Caja, Calabacinate, Calabaza, Calabazate, Calabriada, Calamar, Calar, Calceta, Caldear, Caldero/a, Calderón, Caldillo, Caldo, Caliente, Callo, Camarón, Camuesa, Caña, Cañamón, Candeal, Canela, Canelón, Cangrejo, Caña de vaca, Cañonada, Cántaro, Cañuto, Capirotada, Capirote, Capón, Caracol, Caramelo, Carbonada, Cardamomo, Cardillo, Cardo, Carnaza, Carne, Carne de membrillo, Carnero, Carpa, Carpina, Carretilla, Cáscara, Cascarón, Casco, Castaña, Catar, Caviar, Caza, Cazo, Cazón, Cazuela, Cazuela mojí, Cebada, Cebar, Cebolla, Cebollada, Cebolleta, Cecial, Cecina, Cecinar, Cedazo, Celiandrate, Celiandro, Celosía, Cena, Cenar, Cenceño, Centeno, Cercenar, Cerco, Cerebro, Cereza, Cermeña, Cerner, Cerraja, Cerrar, Cerveza, Chamuscar, Chanfaina, Chicharrón, Chicoria, Chirivía, Chorcha, Chorizo, Chulla, Chulleta, Cibo, Cidra, Ciervo, Cilantro, Cima, Cinamomo, Ciruela, Citronat, Clara, Clarea, Clarete, Clarificar, Claro, Clavo, Cobertera, Cobertor, Cobijar, Cocer, Cochino, Cocimiento, Cocina, Cocinar, Codoñate, Codorniz, Cogollo, Cogote, Cohombro, Col, Colación, Coladera, Colador, Colapege, Colar, Colorado, Comer, Comida, Cominada, Comino, Componer, Composición, Composta, Compuesto, Concha, Condito, Conducho, Condumio, Conejo, Confeccionar, Confección, Confitar, Confite, Confitería, Confitura, Confortar, Congelar, Congrio, Conserva, Conservar, Consumirse, Convite, Corazón, Cordero, Corpanchón, Correa, Correoso, Cortadera, Cortar, Corte, Corteza, Corvina, Costilla, Costra, Costrada, Crema, Criadilla, Crujir, Cuajada, Cuajadera, Cuajar I, Cuajar II, Cuajo, Cuarto, Cubierta, Cubilete, Cubrir, Cuchar(a), Cucharón, Cuchillo, Cuenco, Cuero, Culantro, Curadillo, Curar, Curtir

D

Dado, Damascena, Dátil, Decocción, Degotar, Delectable, Delgado, Déntol, Derretir, Desabrido, Desalar, Desatar, Desavahar, Desayunarse, Desazonar, Descarnar, Descascar, Descascarar, Descocer, Descortezar, Deshacer, Deshilar, Deshojar, Desleír, Desmoronarse, Desnatar, Desollar, Desosar, Despachurrar, Desparramar, Despechugar, Despedazar, Despegar, Desplumar, Despojos, Destemplar, Destilar, Destripar, Desvenar, Diacitrón, Dobladura, Doblar, Doméstico, Dorada, Dorar, Dornajo, Dulce, Dulzorear, Durazno, Duro

E

Electuario, Embarrar, Embeber, Emborrazar, Embrasar, Embroquetar, Embudo, Embutir, Empanada, Empanada inglesa, Empanadilla, Empanar, Empanizar, Empapar, Empedrar, Emperador, Emperlar, Emplastrar, Enaceitar, Enalbardar, Encañutar, Encerar, Endulzar, Eneldo, Enharinar, Enhornar, Enjugar, Enjuto, Enjundia, Enlardar, Enlechar, Enmechar, Enmelar, Enrojar, Enroscar, Ensalada, Ensapar, Enternecer, Entestecer, Entibiar, Entrañas, Entrefino, Entreverado, Escabechar, Escabeche, Escaldar, Escalfar, Escama, Escamar, Escamocho, Escarola, Escorzonera, Escudilla, Escudillar, Escurrir, Esfloreado, Esforzado, Espada, Esparragar, Espárrago, Espátula, Especia, Especie, Espesar, Espeso, Espinaca, Esponja, Esponjar, Esponjoso, Espuma, Espumadera, Espumar, Estameña, Estañar, Estíptico, Estocafix, Estofado, Estofar, Estovar, Estregar, Estrellar, Estrujar, Esturión, Evaporar, Exprimir, Exquisito, Extender

F

Faisán, Farro, Fartal, Farte, Fesol, Festín, Fiambre, Fideo, Filete, Filló, Fino, Flaco, Flamenquilla, Flaón, Flor, Fogón, Foja, Francolín, Freír, Fresadas, Frescal, Fresco, Frialdad, Fricasea, Frío, Frijol, Frisuelo I, Frisuelo II, Fritelete, Fritir, Frito, Fritura, Fruncir, Fruta, Fruta de sartén, Fruto, Fuego, Fuente, Fuerte, Fuerza

G

Gachas, Gafetí, Galanga, Gallina, Gallipavo, Gallo, Gámbaro, Gamo, Ganso, Garbanzo, Gastarse, Gatafur(i)a, Gato, Gazapo, Gazpacho, Geladea, Gelatina, Generoso, Gentileza, Gigote, Ginebrada, Ginestada, Girofre, Golosina, Golpear, Gordo, Gordura, Gragea, Granada, Grano, Granujar, Granza, Grasa, Grasera, Graso, Gratonada, Grosero, Grosura, Grueso, Gru(ll)a, Grumo, Guardar, Guarnacha, Guinda, Guisado, Guisante, Guisar, Gustar, Gusto, Gustoso

H

Haba, Haravillo/a, Harina, Harnero, Hebra, Hechura, Helar, Henchir, Hender, Heñir, Herventar, Hervir, Hervor, Hez, Hidromel, Hielo, Hierba, Hierba de huerto, Hierba santa, Hierbabuena, Hígado, Higate, Higo, Hilar, Hilo, Hinchar, Hinojo, Hipocrás, Hisopo, Hogaza, Hoja, Hojaldrar, Hojaldre, Hojuela, Holleja, Hongo, Hordio, Hordiate, Hormigo, Hormigo torcido, Horno, Hortaliza, Hortelano, Hortense, Hueso, Hueva, Huevo, Huevo blando, Huevo duro, Huevo escalfado, Huevo estrellado, Huevos arrollados, Huevos atabalados, Huevos dorados, Huevos dulces, Huevos esponjados, Huevos hilados, Huevos mecidos, Huevos revueltos, Humedecer, Húmedo, Humo, Humoso

I

Ijada, Imperial, Incorporar, Infusión, Insípido, Interiores

J

Jabalí, Jalea, Jamón, Janete, Jarabe, Jarope, Jaropar, Jarra, Jarrete, Jarro, Jenabe, Jengibre, Jeringa, Jibia, Jopaipa, Judihuelo, Judía, Jugo, Jugoso, Julepe

L

Labor, Labrar, Lamprea, Lamprear, Lampuga, Lancera, Langosta, Langostilla, Langostín, Lardar, Lardear, Lardo, Laurel, Lavanco, Lavar, Lebrada, Lebrillo, Leche, Leche de almendras, Lecho, Lechón, Lechuga, Legumbre, Lejía, Lengua, Lenguado, Lenteja, Leudar, Leudo, Levadura, Levantar, Licor, Liebre, Lima, Limón, Limonada, Limpiar, Lináloe, Líquido, Liso, Livianos, Liza, Llanta, Lobo, Lomillo, Lomo, Longaniza, Lonja, Lucio, Lumbre, Lunada, Lustrar, Lustre, Luz

M

Macarrón, Machacar, Machar, Machucar, Macis, Madrecilla, Madrezuela, Magro, Majadero, Majar, Malcocinado, Malva, Malvasía, Maná, Manecilla, Manga, Manguito, Manir, Manjar, Manjar blanco, Manjar de ángeles, Manjar imperial, Manjar principal, Manjar real, Manteca, Mantecada, Mantecar, Mantecoso, Mantenimiento, Mantequilla, Manzana, Marinar, Marisco, Masa, Masa blanca, Masa encerada, Masa fina, Masa negra, Mastuerzo, Matalahúva, Materia, Material, Mazacote, Mazamorra, Mazapán, Mecedor, Mecer, Mecha, Mechadera, Mechar, Mejorana, Melado, Melcocha, Melindre, Melliza, Melocotón, Melón, Membrillate, Membrillo, Memoria, Mendrugo, Meneador, Menear, Menestra, Menudillo, Menudo, Meollo, Merendar, Merienda, Merluza, Mermelada, Mero, Mezclar, Miel, Miga, Migajón, Mijo, Milgrana, Ministrar, Mirrauste, Mojama, Mojí, Mojo, Molde, Moler, Molino, Molleja, Mollete, Mondar, Mondo, Mondongo, Montés, Montesino, Mora, Morcilla, Morcón, Morena, Moreta, Mortero, Morteruelo, Moscatel, Mostachón, Mostaza, Mosto, Moyuelo, Mulso, Murta, Musco

N

Nabo, Naranja, Naranjada, Nata, Natilla, Nazula, Negro, Nieve, Níspero, Nogada, Nuégado, Nuez, Nuez de especia, Nuez moscada, Nutrimiento

O

Obispillo I, Obispillo II, Obispo, Oblea, Odre, Ojimiel, Olio, Oliva, Olivado, Olla, Olla podrida, Olor, Oloroso, Orden, Orégano, Oreja, Orejón, Ortiga, Oruga, Orujo, Orzo/a, Ostia, Ostión, Ostra

P

Pagel, Paila, Pájaro, Paleta, Palillo, Palo de masa, Palo de tender, Paloma, Palomino, Pámpano, Pan, Pan de azúcar, Panatela, Panizo, Panza, Papas, Papada, Papilla, Papín, Parar, Parrilla, Pasa, Pasar, Pasera, Paso, Pasta, Pasta blanca, Pasta real, Pastel, Pastel en bote, Pastel hojaldrado, Pastelillo, Pastelón, Pastiz, Pasto, Pato, Pavo, Pavón, Pebrada, Pechuga, Pelar, Pelaya, Pella, Pelota, Pepino, Pepita, Pepitoria, Pera, Perada, Percebe, Perdigar, Perdigón, Perdiz, Perejil, Perejilada, Pernil, Pero, Perol, Persicate, Pérsico, Pescada, Pescado, Pésol, Pez, Picante, Picar, Picatoste, Pichel, Pichón, Pie, Pie de vaca, Pierna, Pieza, Pimentada, Pimienta, Pimpinela, Pinzas, Piña, Piñón, Piñonada, Piñonate, Pipa, Pipotea, Pisador, Pistar, Pisto, Pitanza, Platear, Platel, Platillo, Plato, Poción, Poleadas, Poleo, Polla, Pollo, Polvo, Pólvora de duque, Polvorear, Polvorizar, Poma, Pomada, Pomo, Poncil, Porrada, Porriol(a), Pos, Postre, Potaje, Potajería, Poto, Premer, Prensa, Preparar, Prestiño, Presuto, Principio, Pringar, Pringue, Prisco, Probar, Probatura, Provisión, Prueba, Puches, Puchero, Puerco, Puerro, Pulmento, Pulpa, Pulpeta, Pulpo, Punta, Punto, Punzar, Purgar, Purificar, Puro

Q

Quebrantar, Quebrar, Quemar, Quesada, Quesadilla, Queso

R

Rábano, Raer, Raíz, Raja, Rajar, Rallar, Rallo, Ralo, Rama, Rana, Rancio, Raspar, Raya, Real, Rebanada, Rebanar, Rebozado, Rebozar, Recaudo, Receta, Reciente, Recio, Recocer, Redaño, Redoma, Reducir, Refección, Refreír, Refrescar, Refresco, Regalado, Regalar, Regalo, Regar, Regimiento, Relieve, Rellenar, Relleno, Remojar, Remojo, Reola, Repollo, Reposar, Repulgar, Repulgo, Requesón, Resfriar, Respirar, Revenir, Revolver, Rezumar, Riñón, Riñonada, Riponce, Róbalo, Robiol, Rociar, Rodaballo, Rollo, Romana, Romerate, Romero, Romper, Rosa, Rosado, Rosca, Roscón, Rosquilla, Rueda

S

Sábalo, Saber, Saboga, Sabor, Sabroso, Saín, Sainete, Sal, Salar, Salchicha, Salchichón, Salmón, Salmonete, Salmuera, Salpicón, Salpimentar, Salpimentero, Salpimienta, Salpresar, Salpreso, Salsa, Salsa biza, Salsa blanca, Salsa camelina, Salsa común, Salsa de ansarones, Salsa de emperador, Salsa de pavo, Salsa de perejil, Salsa fina, Salsa francesa, Salsa galantina, Salsa negra, Salsa pardilla, Salsa real, Salsa verde, Salsamento, Salsero, Salserón, Salvado, Salvajina, Salvia, Salviate, Sancochar, Sangre, Saquillo, Sarda, Sardina, Sartén, Sazón, Sazonar, Sebo, Secadero, Secar, Seco, Sedazo, Sembrar, Sémola, Señalar, Servicio, Servir, Sésamo, Sesos, Seta, Sidra, Sisón, Sobar, Sobrasada, Socarrar, Sofreír, Sollo, Solomo, Sopa, Sopa borracha, Sopada, Sopas a la lombarda, Sopas doradas, Sorbible, Sorbil, Soso, Sutil, Suave, Subido, Sudar, Suelo, Suero, Sulcido, Suplicación, Sustancia, Sustancial, Sustancioso

T

Tabla, Tablero, Tableta, Tagarnina, Tajada, Tajadero, Tajador, Tajar, Tajo, Tallarín, Tallo, Talvina, Tamiz, Tapa, Tapadera, Tapar, Tarazón, Tarta, Tasajo, Taza, Tejuela, Tellina, Templado, Templar, Tenazas, Tenca, Tender, Tenedor, Ternera, Terrón, Tetilla, Tez, Tibio, Tierno, Tieso, Tiesto, Tijeras, Tinaja, Tinelo, Tinto, Tirar, Tisana, Tocino, Tomillo, Tonel, Toñina, Torcaz, Torcer, Tordo, Tornear, Tornillo, Toro, Toronja, Toronja de Játiva, Torozón, Torrada, Torrezno, Torrija, Torta, Torta blanca, Torta de dama, Torta real, Tortada, Tortera, Tortilla, Tórtola, Tostada, Tostar, Tostón, Trabar, Traer, Trasañejo, Trastornar, Trébedes, Trigo, Tripa, Troncho, Trucha, Truchuela, Tuérdiga, Tuétano, Turbio, Turma, Turrón

U

Ubre, Uña de vaca, Untar, Unto, Untuoso, Uva

V

Vaca, Vajilla, Vapor, Vasija, Vaso, Venado, Ventresca, Verde, Verdejo, Verdolaga, Verdura, Viafora, Vianda, Vidriado, Vidriar, Vientre, Vinagre, Vinagre rosado, Vino, Vinoso, Violado, Viscosidad, Viscoso, Vitualla, Volatería, Volátil, Voltear, Volver, Vuelta

Y

Yantar, Yema

Z

Zahína(s), Zanahoria, Zaque, Zorzal, Zumaque, Zumo, Zumillo, Zumoso